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Recetas

Al igual que tú, valoramos la calidad y el auténtico sabor de las preparaciones. Por eso, creamos productos versátiles, orgánicos y nutritivos que le aportarán gran valor a tus comidas

TOSTADAS-FRANCESAS-DE-CASABE-recetas-alimentos-yautana
  • CAZABE YAUTANA TIPO RESTAURANTE.
  • 2 huevos.
  • 1/2 taza de leche sin lactosa o leche de almendras.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • Aceite de coco o mantequilla de almendras para engrasar la sartén.
  • Frutas frescas y/o miel para acompañar (opcional).

Preparación 20min.

12 Porción

150-200 kcal

TOSTADAS-FRANCESAS-DE-CASABE-recetas-alimentos-yautana
  1. En un recipiente hondo, bate los huevos junto con la leche sin lactosa (o leche de almendras), el extracto de vainilla y la canela en polvo. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes.
  2. Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de coco o mantequilla de almendras para engrasarla.
  3. Sumerge una torta de CAZABE YAUTANA TIPO RESTAURANTE en la mezcla de huevo y leche, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos.
  4. Luego, coloca la torta de casabe en la sartén caliente.
  5. Cocina la torta de casabe por unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y crujiente.
  6. Repite este proceso con el resto de las tortas.
  7. Retira las tortas de casabe de la sartén y sírvelas en un plato.
  8. Puedes agregarles frutas frescas, como plátano en rodajas o fresas, y un poco de miel como topping saludable si lo deseas.

Este desayuno es ideal para comenzar tu día con energía y sabor. Puedes personalizarlo con tus frutas favoritas y un toque de miel.

Esta receta tiene un rendimiento mínimo de 12 porciones, dependiendo de la cantidad de tortas de casabe que prepares.

Las calorías por porción pueden variar según la cantidad de casabe y el topping utilizado. En promedio, una porción de Tostadas Francesas con Casabe tiene alrededor de 150-200 kcal.

¿Listo para despertar tus sentidos con un desayuno excepcional? Estas Tostadas Francesas con Casabe son la respuesta. Con su crujiente textura y su mezcla de sabores delicados, te brindan un desayuno que deleitará a tus papilas gustativas y te llenará de energía para enfrentar el día.

Budin-de-casabe-un-postre-irresistible-para-los-amantes-del-dulce-recetas-cazabe-alimentos-yautana
  • 1 paquete de CAZABE YAUTANA TRIANGULAR.
  • 4 huevos.
  • 2  tazas de leche de preferencia.
  • ½ taza de uvas pasas.
  • ½ taza de azúcar morena.
  • Vainilla al gusto.
  • 1 cucharada de canela.
  • ½ taza de azúcar blanca para el caramelo.

Preparación 90min.

10 a 12 porciones

200-250 kcal

Budin-de-casabe-un-postre-irresistible-para-los-amantes-del-dulce-recetas-cazabe-alimentos-yautana
  1. Comienza troceando el CAZABE YAUTANA TRIANGULAR y déjalo hidratar en la leche hasta que se integren. Reserva esta mezcla.
  2. En una olla, prepara el caramelo agregando azúcar blanca y caliéntala hasta que se convierta en un caramelo de color ámbar. Unta el fondo y los bordes del molde con el caramelo y déjalo reposar.
  3. Luego, toma la mezcla de casabe y agrega los huevos batiendo bien.
  4. Añade la azúcar morena, la vainilla, las pasas y la canela. Mezcla todos los ingredientes de manera uniforme.
  5. Vierte la mezcla en el molde con el caramelo.
  6. Hornea a 180 grados durante 1 hora o hasta que al pinchar la mezcla, el palillo salga seco.
  7. Desmolda con cuidado despegando los bordes y deja reposar hasta que se enfríe antes de desmoldar y servir. También puedes refrigerarlo.

Este budín es perfecto como postre en ocasiones especiales o como dulce capricho para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos.

El valor calórico por porción puede variar según el tamaño de las porciones y los ingredientes exactos utilizados. En promedio, una porción de Budín de Casabe tiene alrededor de 200-250 kcal. En total rinde para 10 a 12 porciones.

El Budín de Casabe es el dulce que estabas esperando. Su suavidad, dulzura y la combinación de sabores te llevarán a un viaje de placer culinario. Este postre no solo es un festín para el paladar, sino que también aporta energía y nutrientes esenciales para satisfacer tus antojos.

¿Por qué no consentirte y a tus seres queridos con esta delicia en tu próxima celebración o simplemente como un capricho dulce? ¡No podrás resistirte a su encanto!

Pastelon-de-casabe-un-placer-culinario-unico-recetas-cazabe-alimentos-yautana
  • 1 paquete de CAZABE YAUTANA TRIANGULAR.
  • ½ taza de leche.
  • ½ taza de Queso Mozzarella rallado.
  • 2 huevos.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Guiso de tu preferencia: pollo, res, pescado o vegetales mixtos.

Preparación 50min.

1 Porción

300-400 kcal

Pastelon-de-casabe-un-placer-culinario-unico-recetas-cazabe-alimentos-yautana
  1. Comienza mezclando la leche, los huevos y la mantequilla derretida en un bol grande.
  2. Corta el CAZABE YAUTANA TRIANGULAR en trozos grandes y sumérgelos en la mezcla anteriormente preparada.
  3. Asegúrate de que el casabe esté bien empapado en la mezcla y luego déjalo reposar durante 10 minutos para que absorba los sabores.
  4. Pasado ese tiempo, procede a hacer el montaje del pastelón con tu guiso de preferencia.
  5. El montaje se realiza alternando una capa de la mezcla de casabe con una capa del guiso de tu elección y un poco de queso mozzarella.
  6. Repite el proceso de capas según tu preferencia y al final, cierra con una capa de queso mozzarella para gratinar.
  7. Lleva el pastelón al horno y hornea durante 20 minutos a 170 grados y luego 10 minutos adicionales a 180 grados para gratinar.
  8. Retira del horno y sirve.

Este Pastelón de Casabe es una deliciosa fusión de sabores y texturas. El casabe proporciona carbohidratos de calidad, mientras que el guiso aporta proteínas y nutrientes esenciales. Además, el queso mozzarella añade un toque de calcio.

Sirve este pastelón como plato principal en una comida familiar o en una reunión especial.

Las calorías por porción pueden variar según el guiso que elijas. En promedio, una porción de Pastelón de Casabe tiene alrededor de 300-400 kcal.

El Pastelón de Casabe es mucho más que una simple comida; es una experiencia culinaria única que te transportará a un mundo de sabores exquisitos. Esta receta, que combina la textura crujiente del casabe con un guiso de tu elección y queso mozzarella derretido, es una obra maestra gastronómica. ¡Combina el guiso con tus ingredientes favoritos para personalizar aún más esta receta única!

Casabe-relleno-una-delicia-versatil-recetas-cazabe-alimentos-yautana
  • 1 paquete de CAZABE YAUTANA (preferiblemente presentación de restaurante).
  • 1 taza de agua.
  • Relleno de tu preferencia: puede ser una preparación salada como pollo desmenuzado, carne mechada o molida, guiso de cazón o de vegetales varios; y si lo deseas dulce, puedes cortar algunas frutas o añadir sirope o crema untable de tu preferencia.

Preparación 20min.

1 Porción

150-350 kcal

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  • Precalienta un sartén o budare a temperatura media.
  • Humedece las galletas de CAZABE YAUTANA y colócalas sobre el budare caliente.
  • Cocina de 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
  • Dobla las galletas cocidas y dales la forma que desees: tacos, tortillas, canastas.
  • Deja reposar por 2 minutos hasta que tengan una textura manejable.
  • Rellena las galletas con tu preparación preferida, ya sea salada o dulce.
  • Puedes servirlos como entradas, desayunos o una opción de merienda.

Esta versátil receta te permite elegir entre opciones saludables, como rellenos de vegetales o frutas, o indulgentes, como carne y queso.

Si deseas una opción más rápida y saludable, puedes cocinar el Casabe en el horno durante unos minutos hasta que esté crujiente.

El valor calórico dependerá del tipo de relleno que elijas. Por lo general, una porción de Casabe Relleno puede variar entre 150 y 350 kcal. Esta receta rinde aproximadamente 20 preparaciones con un paquete de CAZABE YAUTANA en su presentación Tamaño Restaurante.

El Casabe, con su textura crujiente y su capacidad para adaptarse a una variedad de sabores, es una verdadera joya gastronómica. Tanto si buscas opciones saladas como dulces, estas recetas ofrecen un abanico de posibilidades para satisfacer tus antojos y sorprender a tus invitados.

Galletas-con-sofrito-rojo-al-estilo-sumito-recetas-alimentos-yautana
  • Pimentón rojo.
  • Queso parmesano.
  • Perejil.
  • Jamón rebanado.
  • Mantequilla.
  • CAZABE YAUTANA en cualquiera de sus presentaciones, para este caso, usamos CAZABITO YAUTANA SABOR AJO.

Preparación 30min.

1 Porción

50-70 kcal

Galletas-con-sofrito-rojo-al-estilo-sumito-recetas-alimentos-yautana
  1. Precalienta el horno a 200 grados y coloca el jamón en el horno durante 15 minutos hasta que quede crujiente como una galleta.
  2. Mientras tanto, en un bol aparte, corta el pimiento rojo en pequeños trozos y mézclalo con el queso parmesano y el perejil finamente cortado.
  3. Una vez que el jamón esté listo, retíralo del horno y córtalo en cuadros pequeños para agregarlos a la mezcla anterior.
  4. En una olla, derrite una cucharada de mantequilla y brocha el CAZABE YAUTANA con esto, lo que le dará un toque de sabor y un brillo dorado.
  5. Luego, coloca la mezcla de pimiento, queso y jamón encima de los Casabitos brochados.
  6. Hornea durante 10 minutos a 180 grados, hasta que los Casabitos estén dorados y el queso se derrita formando una deliciosa costra.

Estas Galletas con Sofrito Rojo son una opción sabrosa y llena de sabor, que aporta proteínas de alta calidad del jamón y calcio del queso parmesano. Además, el pimiento rojo agrega un toque de vitamina C y antioxidantes a tu bocado.

Estas galletas son ideales como aperitivo, para acompañar una ensalada o como un complemento en tu próxima reunión.

El valor calórico por porción dependerá de la cantidad de Casabe utilizada y la cantidad de mantequilla. En promedio, una porción suele tener alrededor de 50-70 kcal.

¿Listo para una explosión de sabor? Estas Galletas con Sofrito Rojo son la respuesta. Con su crujiente textura y su combinación de sabores intensos, son la elección perfecta para impresionar a tus invitados o simplemente darte un capricho culinario. 

¡Pruébalos en tu próxima reunión o como tentempié y eleva tus estándares gastronómicos!

Torta-de-casabe-recetas-alimentos-yautana
  • 2 tazas de CAZABE YAUTANA molido.
  • ¾ de taza de azúcar morena.
  • 2 huevos.
  • ¾ de taza de mantequilla.
  • ½ taza de queso blanco rayado.
  • 1 cucharadita de anís en grano.
  • 1 cucharadita de canela.

Preparación 30min.

6 Porciones

1500-1800 kcal

Torta-de-casabe-recetas-alimentos-yautana
  1. Comienza batiendo la mantequilla con la azúcar morena hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
  2. Añade las yemas de huevo una por una, batiendo a velocidad media durante aproximadamente 5 minutos. Esto le dará a tu masa una textura rica y agradable.
  3. Incorpora el CAZABE YAUTANA molido, el anís en grano y la canela. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  4. Agrega el queso blanco rayado a la mezcla, lo que aportará un toque de cremosidad y sabor únicos.
  5. Por último, incorpora las claras de huevo batidas a punto de nieve. Esto le dará a la masa una textura ligera y esponjosa.

Si prefieres una opción más rápida y ligera, puedes cocinar esta deliciosa torta en el microondas durante 8-10 minutos a máxima potencia.

El valor calórico total de esta receta depende de los ingredientes específicos que utilices y el tamaño de las porciones. Pero en promedio, una porción de esta Torta de Casabe puede tener alrededor de 250-300 kcal.

Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones, por lo que el total de calorías para la torta completa estaría en el rango de 1500-1800 kcal.

¡Disfruta de esta deliciosa Torta de Casabe con sus sabores caribeños y su toque tropical!

Crutones-de-casabe-recetas-alimentos-yautana
  • CAZABE YAUTANA – Si deseas aportar mayor textura y sabor, recomendamos utilizar CAZABITOS DE AJO / AJONJOLÍ.
  • Mantequilla.
  • Sal, Pimienta y Orégano al gusto.

Preparación 20min.

1 Porción

50-70 kcal

Crutones-de-casabe-recetas-alimentos-yautana
  1. Calienta una sartén a fuego medio y agrega la mantequilla, dejándola derretir lentamente hasta que se dore ligeramente.
  2. Agrega el CAZABE YAUTANA picado en trocitos y mézclalo con la mantequilla derretida. Asegúrate de que los trozos de Casabe estén bien cubiertos.
  3. Espolvorea sal, pimienta y orégano al gusto sobre los trozos de Casabe, lo que aportará ese toque de sabor tan característico.
  4. Saltea el Casabe hasta que esté dorado y crujiente, lo que puede tomar alrededor de 5-7 minutos. Remueve ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.
  5. Retira los crutones del fuego y déjalos reposar hasta que estén completamente enfriados.

Estos crutones de Casabe no solo agregan una textura crujiente y un sabor delicioso a tus ensaladas, sino que también son una opción más saludable que los crutones de pan convencionales. Son bajos en calorías y una excelente fuente de carbohidratos de calidad.

Agrégales a tus ensaladas verdes para un toque crujiente y sabroso.

Utilízalos como cobertura en sopas y cremas para añadir un contraste de textura.

El valor calórico por porción dependerá de la cantidad de Casabe utilizada y la cantidad de mantequilla. En promedio, una porción suele tener alrededor de 50-70 kcal.

¡Experimenta! Puedes encontrar muchas formas creativas de disfrutar estos crutones. Son la opción perfecta para elevar tus platos y sorprender a tus comensales. 

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